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景芝酒芝麻香源何处寻？
千百年来，景芝白乾那独树一帜的芝麻香风味一直倍受世人瞩目。不甘寂寞的景酒传人为解开芝麻香之谜，挖掘提炼它的典型性，曾走过了一段漫长而曲折的路。 芝麻香引起酒业有关人士的关注是在经济萧条的60年代。 1965年，轻工部组织在山东临沂试点时，提出以景芝白乾为赶超目标，并对芝麻香的香气成分进行了初步研究，这无疑是对
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什么是葡萄酒盲品？
盲品是时下葡萄酒爱好者中的游戏，但随着化的进程和市场化的调整，葡萄酒的产地特征已经模糊了，依靠盲品来推测其出产国越来越困难了。对于一个品酒师来说，盲品训练主要培养的是分辨葡萄酒优劣的能力，而不是猜测其年份、品种及产地。一个业余的爱好者可以通过而有系统的训练不断提高盲品的能力，但关键是，普通的爱好者没有必要成为专家，那反
