三年的红酒和五年的红酒区别在哪里呢？

红酒一般是红葡萄酒的简称。它就是葡萄酒的一种而已。
　　酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。
　　红酒和干红的概念和区别
　　所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
　　干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
      五年的葡萄酒由于单宁的做作用可能会比三年的葡萄酒陈年能力更强。
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咋分辨黄酒的好坏？

观色泽：色橙黄，清澈透明，允许有少量蛋白质沉淀。而浑浊不清、有杂质等应视为劣质产品。 闻香味：好黄酒具有黄酒特有香气，醇香浓郁，无其他异杂味而劣质黄酒由于是用酒精等配制而成，没有原料香味，是香料香味，有酒精气、醋酸气等杂气，甚至有酒精刺鼻的味道。 试手感：倒少量酒在手心，酿造的黄酒有十分强烈的滑腻感，干了以