波尔多佳酿的泡沫即将破裂吗？这个问题已经成为近期葡萄酒界的热点话题之一。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《波尔多佳酿的泡沫即将破裂吗?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 窖泥培养中应注意那些问题? 窖泥是浓香型白酒生产的关键，窖泥质量的优劣直接影响着基酒的产量和质量，也与酒体风格息息相关，故有“千年老窖”之说。一般来说，窖泥在发酵过程中，随着窖龄的延长，营养成份的不断补充，其中的微生物体系达到相对平衡状态，厌氧，如己酸菌、丁酸菌、甲烷菌的生长繁殖处于长期活跃状态，使得基酒的质量随着时间的延长逐步提高。窖泥培养过程 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 英国葡萄酒的独特卖点? 作为葡萄酒市场商人以及western wines公司的前任老板，paul在英国葡萄酒酿造商年度品鉴会上发表了讲话。他在讲话中成英国的本土葡萄酒行业以指数方式增长，但是英国的海外市场却还正处于“胚胎时期”。 “我们在2010年生产了400万瓶葡萄酒。在5年之内英国的葡萄酒产量要会再再翻5或6倍。在这种情况下，葡
业内人士认为，香港买家对法国波尔多名庄酒的追捧推动了佳酿价格的疯涨，也使波尔多佳酿市场的泡沫濒临破裂。过去一年中，波尔多名庄酒价格一路飚升，英国人不得不与亚洲的爱酒人士争夺稀有佳酿。
2011年3月，在佳士得举办的伦敦名酒拍卖会上，北美歌手Chris De Burgh的珍藏佳酿拍得345,000英磅。6月份，英国讽刺脱口秀节目主持人大卫・弗罗斯特(Sir David Frost)也将委托佳士得在伦敦拍卖个人酒窖珍藏，其中包括19世纪的拉菲和玛歌等罕见藏品。在这些拍卖中，名庄佳酿均成为拍卖热点，一些年份拉菲价格高达15,000英镑/箱。
今年年初，音乐剧大师Lord Lloyd-Webber出售了其大部分珍藏佳酿，其中12瓶1982年份柏图斯以77,564美元(约合48,500英镑)售出。近日，英国葡萄酒酒商Berry Brothers & Rudd公司也以58,000英镑/箱的价格售出了3箱同年份的柏图斯。该公司称，12瓶典型的二级庄佳酿一年前价格约为600英镑，如今售价已不低于2,000英镑。
专家称，波尔多佳酿的需求量不断攀升，即使不太出名的酒庄佳酿价格也显著上升，其主要原因是香港特别行政区政府取消了葡萄酒与啤酒的进口关税。
Berry Brothers估计，2010年该公司约出售了1.1亿英镑的波尔多期酒，约有3000万英镑产生于香港市场，而2009年仅有1000万英镑。业界盛赞的2010年份期酒即将开始销售，该公司预计买家的需求将继续保持旺盛。“目前我们的客户还不到100人，你可以想象一下如果更多的人追捧波尔多佳酿会是什么样的情形。”该公司销售总管Simon Staples说。
“一个有趣的现象是，买家只对波尔多红葡萄酒感兴趣。勃艮第酒更为复杂，买家对其了解甚少，相比之下，波尔多葡萄酒更易懂些。”Staples说。
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