期酒：系统是如何运作的(波尔多)？

    九月，正是庄园丰收的季节，葡萄被放在大木桶中发酵。然后的那些木桶被挑选出来转到橡木桶中进行进一步的发酵和酿造。这些橡木桶将被放到酒庄里陈年14到20个月。  
    在丰收后第二年的三月，酿造商会邀请少数的特定酒商、葡萄酒作家和特约记者来品尝近年份的葡萄酒。 
    四月，一些媒体会发布他们的年份品酒评测。波尔多酒商联合会(Union des Maisons de Bordeaux)也会揭晓品酒结果。即时，业主也将随即标出开卖价格开始销售。 
    从五月到六月中旬，波尔多的批发商将次有权利购买这些葡萄酒并根据市场惯例得到一部份收益。这些葡萄酒随即被提供给像优酒资产这样的买家、葡萄酒商人、批发商、甚至是对冲基金公司和私有银行。而优先分配通常只是给那些每年期酒竞买活动忠实的追随者。他们可以立刻以的市场价格获得这些葡萄酒并保证他们所需的数量。 
    六月底，提供期酒销售的酒庄将向市场开放他们的葡萄酒。 
    从2006年丰收的葡萄酒将随即从2008年底到2009年初开始向顾客运送。

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如何购买期酒？

我们不可以直接去敲开酒庄的门，然后要求他们以标出的价格卖给我们葡萄酒。每个葡萄酒庄园都有一些少数的特定批发商来分配他们大部分的葡萄酒。从这些批发商那里，葡萄酒才会被提供给他们的顾客。 期酒证明书可以保证你的拥有权。一旦葡萄酒的陈酿阶段完全结束(通常需要2至5年的时间)，你可以有权获得各种瓶装的葡萄酒。有些时候