人搭配食品的时候多是地理所当然的，很多事传统留下来的方式，顺其自然的就被延续下来。比如红葡萄酒配奶酪──而实际上我们很少会停下来思考一下这些搭配是否合情合理。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《为什么非要红葡萄酒配奶酪呢?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄酒怎么喝对身体？ 红葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，是下班回家，晚饭前 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 酿酒葡萄品种知多少？ 用单一的品种酿造的葡萄酒。葡萄酒具有葡萄品种的鲜明个性，产地特征不突出。按照品种的遗传特性及其酿成的葡萄酒的质量，将品种分为： 贵族品种noble varieties：指由遗传决定的品质和特性，使其具有生产优质葡萄酒的潜力。举例：雷司令、莎当妮、白比诺、赛美容；赤霞珠、品丽珠、佳美、梅尔诺、黑比诺、西拉。
又如，为什么非要红葡萄酒配奶酪呢？事实是，白葡萄酒配奶酪要好吃得多。虽然红葡萄酒与某些硬奶酪如帕马森干酪，搭配得很完美，但我发现红酒中的单宁却常常是个杀手。而白葡萄酒则游刃有余得多，因为无论其风格、质地还是特性，白葡萄酒都更丰富多样。白葡萄酒有的口感柔软且果香味十足，有的口味干邑并富含矿物质，有的又甜得过瘾。白葡萄酒可以配山羊乳干酪和蓝纹奶酪.也可以配味道浓重的奶酪。
但我相信大多数人就着奶酪喝葡萄酒只因一个简单的理由：用餐结束时，他们酒杯中剩下的只有葡萄酒酒了。
然而现在我有了新的方案，而且很简单：我在餐前就上奶酪，并让大家佐以白葡萄酒，。我明白，这算不上是优雅也不是特别符合潮流的作派──它甚至可能有点中西部的老土，。但作为食品和葡萄酒的一种搭配方式，这样做是可行的。
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