辣菜之所以难配酒，是因为辣味刺激较大，吃了辣菜后再喝酒，你的味蕾已经不太敏感了。我们特地请来Chantal Chi，在她的指导下以自己的感觉尝试一次辣菜配酒。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《辣菜配葡萄酒?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 白酒历史你知道多少？ 的酒有五千年以上的悠久历史。在漫长的发展过程中，形成了独特的风格。这就是以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂，复式发酵，半固态发酵为特征。这成为东方酿酒业的典型代表。的酒主要是以粮食原料酿制而成的。 在人的观点中，酒并不是生活必需品，但在社会生活中，酒却具有其它物品所无法替代的功能。从酒的后面可以了解社会 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 什么是年份酒? 年份酒，有，外国也有，凡是在包装上标有年份的蒸馏酒都被人们习惯地称为年份酒。一般来讲，年份越长蒸馏酒的品质就越好，当然价格也就越高。 年份一词，在现代汉语词典中的注解是：“某一年，或历经年代的长久。”按照这一解释，年份酒的正确解释就应该是专指用某一年酿制的基础酒，或者是用贮存了多少年的基础酒精心组合而成的成品
馋嘴牛蛙 &Sutter Home White Zinfandel 2009
牛蛙入口柔顺嫩滑，余味渐渐从喉头回上来。桃红葡萄酒酒体适中，甜度明显，末了带有些许草莓等水果气息，两者搭配更能衬托出牛蛙肉质的细滑，肌理清晰，同时对酒来说，也能散发出本身的果香，味道很平衡。由于馋嘴牛蛙和水煮鱼味道相似，所以川菜中常见的水煮鱼也能搭配此款桃红葡萄酒。
辣子鸡&Schloss Vollrads Estate Kabinett Riesling 2009
辣子鸡经油炸后肉质稍显干硬，与这支酸度较高的清新雷司令搭配，两者很和谐。辣椒晒干后在油里煸过，有花生的香味，酒体本身的果香加上鸡肉、辣椒，可让彼此的味道相互提升。
串串虾&Cono Sur Sparkling Wine
串串虾带有明显烧烤香气，这款气泡酒则能提升它的香味。此款酒是干型气泡酒，泡沫丰富细腻，果香、白花香气浓郁。虾本身略带腥气，但被气泡去除得干干净净，并且有一股甘甜充盈在口腔里。
最新酒行业知识百科问答《辣菜配葡萄酒?》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。
