开派对(或任何大型聚会)时应该选什么葡萄酒?

   2023-04-16 1527
核心提示:如果选白葡萄酒,智利或新西兰的长相思。如果选红葡萄酒,我们以前推荐过薄若来列级(cru beaujolais,薄若来的级法定产区),比如弗俐叶(fleurie)红酒,如今也没有改变观点;但阿根廷的马尔白克现在非常热门,很多人都爱喝,因此我们改为推荐这个品种。如果你想找一款物美价廉的气泡酒,那么选择西班牙的卡瓦酒(cav
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    如果选白葡萄酒,智利或新西兰的长相思。如果选红葡萄酒,我们以前推荐过薄若来列级(cru Beaujolais,薄若来的级法定产区),比如弗俐叶(Fleurie)红酒,如今也没有改变观点;但阿根廷的马尔白克现在非常热门,很多人都爱喝,因此我们改为推荐这个品种。如果你想找一款物美价廉的气泡酒,那么选择西班牙的卡瓦酒(Cava)应该没错。

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怎么把酒瓶上的商标揭下来?

这个问题经常出现,让我们感到激动,因为这意味着人们觉得现在喝的葡萄酒值得记住名字。当然,你可以拍一张数码照片;但如果想揭下酒瓶的商标(我们就这么做),如今的商标大多可以用“烘烤法”解决:加热烤箱至350华氏度(约177摄氏度),然后关掉烤箱,把空酒瓶放进去几分钟,让它变得很热,戴上烤箱手套小心取出瓶子,用指甲或小刀挑开

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单宁究竟是什么?

在一些品酒专家的酒评课里,我们常常会看到一个名词――单宁。 比如:“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……” “酒体丰满,单宁强劲,口感浓郁……” “色泽呈优雅的淡紫红色,适中的单宁带出清新的果香……” …… 那么,单宁究竟是什么? 单宁(tannin)是一种酸性物质,主要源于葡萄

 
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