非主流的葡萄酒生产国有哪些？

葡萄酒生产国有：
　　位于地球的南北纬度30°―50°之间北半球：法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及（8月至10月收成时间、由阳光决定）南半球：澳洲、新西兰、南非、智利及阿根廷（2月至4月收成时间、由阳光决定）。
　　欧洲葡萄酒的生产国主要是指法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、奥地利等国家。
　　一、法国葡萄酒
　　法国葡萄酒产量居世界第二位、葡萄园种植面积居世界第二位，但产值居世界位。它的葡萄酒被阉割地分为四个等级：
　　A。原产地命名葡萄酒（AOC）
　　B。优质地区葡萄酒（VDQS）
　　C。地区特色葡萄酒（VDP）
　　D。日常餐桌酒或法国餐酒（Vin de Table 或 Vin de France）
　　法国“原产地命名监督机构”（INAO）为酒的来源和质量类型做了可靠地保证。
　　二、意大利葡萄酒
　　借鉴法国的AOC制度，意大利于1963年开始制定DOC制度，1966年开始实施，后又增加了两个级别，
　　A。VDT（Vino da Tavola），相当于法国的日常餐酒（VDT）；
　　B。IGT（Indicazione Geografica Tipica），相当于法国地区餐酒（VDP）
　　C。DOGC
　　D。DOC (Denominazione di Origine Controllata),相当于法国的AOC。
　　目前意大利的葡萄树基本都是60-70年代种植的，老的院子仅有10�；
　　三、西班牙葡萄酒
　　1972年西班牙借鉴法国和意大利的经验，成立了西班牙的原产地命名监控制度INDO（Instito de Denominaciones de Origen），相当于法国的INAO。主要分为两类：
　　A。日常餐酒（Table Wine）
　　1） Vino de mesa(VDM),相当于法国的日常餐酒VDF；
　　2） Vino Comarcal（VC），相当于法国的地区餐酒VDP；
　　3）Vino de la Tierra（VDIT），相当于法国的VDQS；酒标用Vino de la Tierra+产地标注；
　　B。葡萄酒（Quality wine）
　　主要是指Ｄｅｎｏｍｉｎａｃｉｏｎｅｓ　ｄｅ　Ｏｒｉｇｅｎ（ＤＯ）
　　ＤＯ级别的葡萄酒经常能看到以下酒标：
　　“VINO de Cosecha”：年份酒。要求85�以上的该年份的葡萄酿造；
　　“Joven”：新酒，葡萄收获来年春天上市；
　　“Vino de Crianza”：葡萄收获年份后第三年才能上市的酒，少在6个月小橡木桶内和
　　2 整年瓶中陈酿。Rioja地区要求少1年橡木桶内和1年瓶驻陈
　　酿；
　　“Reserva”：少陈酿3年，少在小橡木桶内陈酿1年；对于白酒至少陈酿2年，其中小橡
　　木桶内陈酿6个月；
　　“Gran Reserva”：少数极好的年份才会酿造的好酒，至少陈酿5年，小橡木桶内2年。
　　四、德国葡萄酒
　　也分为四类：
　　A。餐酒（Tafelwein）
　　B。地区级餐饮酒（landwein）
　　C。高级葡萄酒（Qualitatswein b.A.）
　　D。优质高级葡萄酒（Qualitatswein mit Pradikat），也叫QMP，约占德国酒产量的30�，其中以葡萄酒
　　的成熟度与质量又分为六类：
　　1）头等酒：世界上清亮的葡萄酒；
　　2）迟采级高级葡萄酒：采用晚秋成熟的葡萄精酿；
　　3）精选高级葡萄酒：人工挑选的上乘葡萄而酿，又称贵族酒；
　　4）浆果精选高级葡萄酒：每颗经人工精选的优熟葡萄，有独特香蜜酒味；
　　5）冰果精致高级葡萄酒：浆果精选高级葡萄酒，并在葡萄采摘和挤压取葡萄冰状态；
　　6）干浆果精选高级葡萄酒：从逐粒近乎葡萄干的葡萄中酿制，香甜迷人。
       参考资料：http://www.ohed.com

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法国葡萄酒怎么看酒瓶形状知产区？

法国的葡萄酒的酒瓶形状和产区其实有着很大的联系，通过酒瓶的形状就能把酒的产区看的八九不离十。 波尔多产区－直身瓶型，类似的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型，在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。 勃艮第产区－略带流线的直身瓶型。 罗讷河谷产区－略带流线的直身瓶型，比勃艮第产区的矮粗