葡萄的健康价值来源于葡萄皮和籽中存在的白藜芦醇、聚合型原花青素及类黄酮物质，相比较而言，果肉中这些物质的含量较低。因此，有人提议吃葡萄不吐葡萄皮以达到保健作用。然而，这样做能够达到效果吗? 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《吃葡萄不吐葡萄皮可以达到保健作用吗？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 夏天出汗多了以后喝些葡萄酒为什么会觉得很爽？ 很多人认为啤酒是夏季合适饮用的酒水，其实干葡萄酒也是夏日养神健体的佐餐饮料，而且更符合人体健康的需要。因为它含糖量低，又含有人体需要的多种营养元素，能迅速补充夏日人体的高消耗，且冷藏之后入口清爽，可有效降温。 葡萄酒中含有大量的酒石酸（总酸），具有促进人体血液循环、振奋精神，疲劳的功效，而且还含有丰富的葡萄糖、 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 世界上的红酒区你可知是哪里？ 科尔查瓜山谷以葡萄园而闻名，2005年科尔查瓜山谷被《葡萄酒爱好者》杂志评为世界上的红酒区。如果你想品尝世界的 红酒 ，不妨来这里看看。位于智利酒区的casa silva曾经是个农舍，现在是一个私密的酒店，游客可以骑车去附近的葡萄园或坐着四轮马车去乡下转转。
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服。这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。付出这样大的代价之后，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄酒那样，被人轻松吸收。
其实，葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，聚合型原花青素也好，它们在水中都很难溶解。白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽当中的聚合型原花青素则易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人们常用乙醇和水的混合物来提取这些成分。
这样就可以明白，为什么适量喝红葡萄酒对健康有益。酒类是乙醇和水的混合物，本身就有一定的防腐作用，葡萄中的活性物质的提取相当。
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