露酒功效如何?

    露酒到底有没有保健效果呢?据了解，露酒作为保健食品的一种，通过批准的主要就是抗疲劳和免疫调节两项功能。但专家表示，露酒效果如何又受两方面因素影响，一是因个体差异较大，很难说一个保健品对所有人都有效;二是不排除企业偷工减料。个别企业为了利益，在实际生产过程中使用的原料、工艺等，可能会与报批时使用的不一样，产品效果也会因此受到影响。 
    中医科学院西苑医院研究员张国玺教授则从另外两方面提出了质疑。首先，露酒里加了中药，就不再是单纯意义上的酒了，若想真正达到防病治病的效果，就必须讲究药酒“君臣佐使”的配伍原则，但现在中药种类放得多，成了不少企业的宣传卖点，有二十多味甚至还有六十多味的，要让他们说出个“君臣佐使”来，可能吗?其次，禁忌人群写得过于模糊。中医的调理是非常复杂和个性化的，每味中药都有适应症和禁忌症。而不少露酒说明书上仅标有“少年儿童”4个字，不准确。以鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜为主要原料的黄金酒，并不适合所有人群。鹿茸、人参会影响血压已是定论，更何况，高血压病人本来就不宜饮酒。中老年朋友是露酒的重要消费人群，但也是高血压的高发人群，盲目饮用有害无益。
    按“需”选择露酒
    适量喝酒本来就有保健效果，在挑选和服用时，不妨参考以下建议：
    认准“蓝帽子”标识，选标有“卫食健字”或“国食健字”的。建议去国家药监局网站上查询是否有该批号，批号中的名称、功能等是否与产品上标注的相符，不相符的不要购买。
    按“需”挑选。不同的露酒效果差异很大，切忌盲目轻信广告购买。如若易感到疲劳，就购买抗疲劳的产品。如有病在身，应在医生指导下服用。
    每天别超100毫升。露酒毕竟含有不少酒精，喝多了还是会伤肝。金宗濂教授建议，按照说明书饮用，每天两次，但总量别超100毫升。少应坚持一个月每天都喝，才能看出有效无效。
    有些人群不适宜。总体来看，少年儿童、妊娠期妇女、肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群不宜服用。因服用某些时不能饮酒，所以服药时也应咨询医生意见。

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哪些食物会扼杀葡萄酒的美味？

葡萄酒变化丰富的口感是它赢得头衔的主因，很少有人敢怀疑葡萄酒在餐桌上的地位。但是餐桌上的很多食物都可能会扼杀葡萄酒的美味。那么，餐桌上的哪些食物会扼杀葡萄酒的美味呢? 头号杀手：蒜头 　以蒜头为例吧!将蒜头泡在油里，放到烤箱里烤成油封蒜头，再打成又香又滑润的蒜头泥配炸蛙腿，是法国布根地的名菜，如果能有一瓶同样