绍兴酒有什么营养？

    冷风刺骨的寒冬，一群人聚在小屋的火炉旁，一边体验着温暖，一边温着一壶黄酒，别有一番趣味。黄酒有什么功效呢？估计这个问题有很多人会关心。今天就针对绍兴的古越龙山介绍一下黄酒有哪些营养？ 
    据对“古越龙山”的科学分析，绍兴黄酒内含多种氨基酸，总含量每升高达677.9毫克,尤其内含人体必需的,而人体本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人体发育不可缺的赖氨酸含量达1.25毫克，还有以琥珀酸为主的有机酸近10种、维生素多种。如把啤酒比成“液体面包”，那么绍兴黄酒就堪称“液体蛋糕”。
    有人担心，在食物极其丰富的当今，人们会因营养过剩而得“富贵病”，然而根据研究发现，根据的化验，“古越龙山”绍兴黄酒还含有调节营养的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。多酚和低肽可以自由基，延缓衰老，γ-氨基丁酸可以降低胆固醇，防止血管硬化。此外，绍兴黄酒还有独特的中药药理作用：通络，是多种必不可少的泡制剂。的北京同仁堂及杭州胡庆余堂一向都是专选绍兴黄酒炮制中药的。 
   

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露酒如何进行保健作用？

对于露酒来说，保健当然是要素，在市面上一般日常看到的露酒里基本上都是中医药成分，所以对人体还是有一定作用的。但要说具体的保健作用，还是要看每一种露酒里各自的医药成分，不可笼统概括。 现在市面上很流行三个词：营养成分、保健成分、功能性成分。说到底，消费者难以选择露酒的主要原因，也就是因为搞不明白这三种成分