冰酒属于葡萄酒，所以很多的葡萄都可以用来酿造冰酒，这些葡萄包括：雷司令（Riesling）、威达尔（Vidal）、霞多丽（Chardonnay）、贵人香（I-talianRiesling）、米勒（MullerThurgau）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、白品乐（PinotBlance）、灰品乐（PinotGris）、美乐（Mer-lot）、长相思（SauvigonBlance）等。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《可以酿造冰酒的葡萄种类有哪些？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 什么样的葡萄酒才可以称得上是冰酒？ 不同的国家对冰酒有着不一样的定义，加拿大vqa（vintnnersqualityalliance，酒商质量联盟）对冰酒的定义是：利用在-8℃以下葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被缓慢发酵，陈酿数月后装甑。 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 如何制得成品冰酒？ 很多人都知道葡萄酒的制作原理，而自从接触到冰酒后，对冰酒的制作方法也很关注，那么冰酒的制作都需要什么样的步骤呢？ 1、采摘分选：延缓葡萄采收期至严冬，让葡萄经过几次冰冻和解冻的过程。采摘分选冰葡萄必须在夜间进行，次日上午10点之前完成。选择无生青、病腐果立即压榨。 2、压榨取汁：在压榨过程中，外界温度
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