如何买到真正的冰酒呢?

　　1、从价格上识别： 
　　有句话：一分钱一分货。
　　加拿大冰酒有VQA冰酒和STYLE冰酒两种，对于有VQA标识的冰酒要注意其零售价格，价格低于300元的一定要慎重购买。由于加拿大VQA冰酒出厂一般在20--50美元之间，进入要经过48.2%的税率（关税、增值税和消费税），还有船运费运，保险费等系列费用，真正进入后，的其成本一般也在200-300元左右，经过批发环节流通到市场上的销售价格普遍在500--1000元之间，所以对于低价的VQA冰酒一定要慎重对待。即使便宜的style冰酒，售价也往往在200元以上。
　　2、冰酒酒瓶背标信息识别：
　　一般正宗的冰酒都会标明其残留糖度（或查看酒的检测报告），冰酒的糖度>125克/升，本人在市场上见到许多名为冰酒的背标信息上类型这一栏都写得如：甜型、>50克、>80克，这些仅是达到了甜型酒的标准，还不能称为冰酒，有些甚至没有写明糖份，对于这类冰酒，消费者要慎重购买。
　　3、商品条码识别：
　　商品条码，用于在世界范围内标识一种商品。目前，广泛使用的条码种类有EAN、UPC码两种，无论哪种条码，有个共同点就是条码的前辍代表着产品的生产国家或地区，所以对于进口冰酒，大家可以从其条码的前辍上来识别其原产国与产品本身描述是否统一。下有是一个EAN条码前辍与国家地区对照表供参考。
　　4、口感鉴别：
　　由于冰酒的含糖量高，入口会感觉到圆滑、甘甜，但它和其它葡萄酒一样会有一定的酸度，对于只甜无酸度支撑要谨防是三精一水勾兑的假冰酒。对于有品尝试酒服务的商家，消费者不妨先试品一下。
　　5、相关证件检验：
　　对于冰酒经销商，在从进口商手中代理冰酒时，可以向供货商索要和查看进口冰酒必备文件,如：加拿大卫生许可证，海关报关单、关税完税单、增值税完税单，消费税完税单、海运保险单等，以免上当受骗。同时，在进货过程中，一定要要求供货商开具酒类流通随附单，这在一定程度上更利于酒类管理部门对进口酒的流通检查，保障酒的来源正规。
　　6、到正规专卖店，选择正规品牌：
　　目前有些假冰酒的品牌名称五花八门，建议消费者购买冰酒时尽可能选择熟知的品牌，同时要到比较的葡萄酒专卖店，对于冰酒品牌和冰酒品种，也可以参考加拿大冰酒网旗下的冰酒专卖中心上的品牌和品种，则较为放心。

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冰酒是如何得来的呢?

有人说，冰酒的诞生是因为一场美丽的异常：1794年，德国的夏天异常的冷，而冬天又提前到来，一场寒流过去，没来得及采摘的葡萄变成一粒粒“冰果”挂在树上，这个令酒农目瞪口呆的天气却造就了上帝给葡萄酒爱好者的厚礼，酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿成了酒体饱满、风