消费者选购果酒时应注意什么?

   2024-07-13 1097
核心提示:消费者选购果酒时应注意:   1、产品名称。根据产品的定义,名称应该为“果酒”。   2、酒精度。果酒的酒精度不应低于7。   3、外观。果酒的外观大多数应该是澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。   4、香气。果酒是一种发酵产品,它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人
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  消费者选购果酒时应注意: 
  1、产品名称。根据产品的定义,名称应该为“果酒”。
  2、酒精度。果酒的酒精度不应低于7%。
  3、外观。果酒的外观大多数应该是澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。
  4、香气。果酒是一种发酵产品,它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
  5、口感。果酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。

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我们应该选用什么样的葡萄来酿造葡萄酒呢?

酿酒葡萄(wine grape), 酿酒用的葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,颗粒较小,仔核较大、肉少,皮厚、糖度较高。      酿酒用的葡萄树一般生命60年左右。在欧洲前9年是不能酿酒的,10-20年为幼年期,20-30年为青年期,30-40年为旺年期,40-50年后进入衰老期,50年后一般不再酿酒。可用做酿酒的葡萄

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红酒具有哪些营养价值呢?

1. 红酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益;      2. 红酒是的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化;      3. 红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统

 
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