别名查当尼、莎当妮。原产法国，是酿造白葡萄酒的良种。主要在法国、美国、澳大利亚等国家栽培。我国早于1979年由法国引入河北沙城，以后又多次从法国、美国、澳大利亚引入。目前河北、山东、河南、陕西和新疆等地有栽培。该品种为法国白根地（Burgundy）地区的干白葡萄酒与香槟酒的良种，我国青岛、沙城均以它为酿造干白葡萄酒原料。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《Chardonnay霞多丽-葡萄品种有哪些？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 保键酒出现浑浊沉淀怎么办？ 露酒在净化后处理上，要比其它类的酒，要复杂，难度更大。当前只有冷冻法和超滤法有效。 冷冻法是将酒液置于低温下，如-10℃存放48小时。酒液中大分子物质在低温下溶解度降低，相互之间絮凝，形成微粒，并在低温下，通过常规的过滤机，就可以将它们除去。冷冻后的酒质、货架期、保质期，不会再发生浑浊沉淀。 超滤法是 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 购买露酒为什么一定要认准“蓝帽子”标志？ 有市民赵女士反映，她在超市购买露酒时，发现有些露酒上有保健食品批准文号（俗称蓝帽子），但还有一些露酒并没有该标志。随后，记者调查发现，市场上一些添加了冬虫夏草、人参、鹿茸等药材的白酒，虽然自称具有保健功能，却没有保健品蓝色标志。 随后，记者来到漪汾街一家超市的露酒专柜，只见各种露酒琳琅满目，购买者络绎不
树势生长强健，适应性强，能在各种土壤上种植，抗寒和抗病能力均较强。由于结果早和丰产性能好，因此对肥水条件要求较高。篱架栽培时应注意更新，控制结果部位上移。在北京地区4月下旬萌芽，6月上旬开花，9月上旬果实成熟。生长期149天，需要生长积温3147℃。结实能力强，在全部萌发的新梢中，结果枝占75％以上。
果穗中等大，呈圆锥形，平均稳重275克。果粒中等大，绿黄色，近圆形，百粒重198克。果皮中厚，果肉稍硬，果汁较多，风味酸甜。果实出汁率76％以上，果汁可�F性固形物18.2％-19.5％，含酸量0.6％-O.68％。酿成的酒浅金黄色，微绿晶亮，味醇和，回味好，适于配制干白葡萄酒和香槟酒。
土质以带泥灰岩的石灰质土。夏多内时各白酒中适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。随产区环境的改变，夏多内的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒清淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内 （maconnais），则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由夏多内所制的气泡酒以法国香槟区所产，区中以白丘（cotedes Blancs）为着名。干白酒则以勃根第的朋丘（Cotede Beaune），举世着名的蒙哈榭（Montrachet）和Corton-Charleagne皆产自本区。
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