如果想买一些葡萄酒储存,如何来挑选?

   2024-11-15 1111
核心提示:总体来说,越好的葡萄酒就越禁得起陈年,市面上的葡萄酒90以上是不能陈年的,在2年内喝掉。而有陈年价值的酒,一般价格就会比较昂贵。当然,反过来说,越昂贵的葡萄酒,在酿造的时候也更加倾向于让它具有更强的陈年能力,当然国内炒作出来的高价酒不在此列。所以如果想要买些酒存放,等到7~8年以后再喝,也还是要考虑一下经济方面的问题。
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  总体来说,越好的葡萄酒就越禁得起陈年,市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的,在2年内喝掉。而有陈年价值的酒,一般价格就会比较昂贵。当然,反过来说,越昂贵的葡萄酒,在酿造的时候也更加倾向于让它具有更强的陈年能力,当然国内炒作出来的高价酒不在此列。所以如果想要买些酒存放,等到7~8年以后再喝,也还是要考虑一下经济方面的问题。

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葡萄酒的陈年是怎么回事?

要说陈年的问题,有些基本概念需要搞清楚,这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。葡萄酒在装瓶后,在瓶中有一个变化的过程,这个过程基本可以分为,上升期,适饮期,衰退期。   所谓上升期,是葡萄酒在瓶中发展完善的阶段,并非所有的酒都有这样的阶段,绝大多数新世界的酒,即使是酒在上市以后也就可以立即饮用了。但是有一

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葡萄酒的陈年与保存状况有关系吗?

葡萄酒的陈年问题曾经有人进行过研究,终发现对于葡萄酒陈年的影响的是氧气。曾经有人做过一个实验,将葡萄酒分装到6个不同的试管里面,其中3个装满,另外3个只装一半,留一半空气,然后用塞子塞好。经过不同时间打开品尝发现,那些留有空气的试管内的酒,仅仅几个月就可以变成如同陈年过几年的一样。   葡萄酒在瓶中变化是一个缓慢过程,

 
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