哪些葡萄可以用来酿造香槟酒？

    香槟酒大部分都是用混合葡萄酒液勾兑，主要的葡萄品种是黑比诺（Pinot Noir） 、莫尼耶比诺（Pinot Meunier）和霞多丽（Chardonnay）。另外白比诺（Pinot Blanc）、灰比诺（Pinot Gris）、小美夜（Petit Meslier） 和阿尔班（Arbanne）这四个品种也是被允许添加的，但它们只占了香槟地区的总种植面积的0.3%，而且不被允许更新栽种。

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香槟酒与起泡酒之间是什么关系？

起泡酒是对所有带气泡葡萄酒的总称。而香槟是起泡葡萄酒中的之作，仅出产于法国巴黎东北部150公里处的香槟产区，香槟区以外任何地方生产的起泡葡萄酒都不能叫香槟 champagne。