黄酒在人体保健方面同样有独特的功效，适量饮用黄酒对人体十分有益。据《本草纲目》中记载：“诸酒醇不同，唯米酒入药用”。其中提及的米酒就是指黄酒，它具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等作用，极具药用价值，是很好的药引子。 科学研究结果表明，黄酒中含有丰富的蛋白质和人体必需的８种氨基酸。其富含的蛋白质为酒中之（约是啤酒的4倍），经过微生物酶降解，极易被人体吸收利用。 其次，黄酒中含有丰富的人体必需的无机盐、维生素以及微量元素。黄酒中已经检测出的无机盐就有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。除了维生素C等少数几种维生素外，黄酒中其他种类的维生素含量也比啤酒、葡萄酒高。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《黄酒的营养分为？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 西藏青稞啤酒玻璃瓶装的产品有哪些属性? 【酒精度】≥3.3vol 【配料】西藏泉水、青稞芽、麦芽、酒花。 【生产日期】见罐底。 【产品执行标准】gb4927(优级)检验合格 【保质期】12个月 【食品生产许可编号】qs5400 1503 0771 【原麦汁浓度】10° 【净含量】500ml12瓶 330m 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 黄酒的口味风格有哪几种？ 黄酒自然发酵的工艺形成了以下的口味风格： ⑴ 苦味。黄酒中含有大量的氨基酸，在相当的数量上决定着黄酒的口味，以八种必须氨基酸为例，多为苦味，微带一点酸甜感，它赋予黄酒刚劲、爽口的特点。 ⑵ 酸味。黄酒的酸，主要以乳酸、乙酸为主，其次为焦谷氨酸、琥珀酸和酒石酸等有机酸类，酸有增强浓厚味及降低甜味的作用。
此外，我国居民每日硒的摄入量也与世界卫生组织推荐的日摄入量相差甚远，黄酒中含有的硒比红葡萄酒高约12倍，比白葡萄酒高约20倍，且有效，能有效帮助人体补充缺乏的硒元素。黄酒中还含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等多种生理活性成分，它们具有自由基，防止心血管病、、抗衰老等多种功能。
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