怎样确定干白葡萄酒的保质期？

　　在国外，葡萄酒并没有保质期一说，人们谈论更多的是“青年期”“成熟期”“老年期”之类词语；但是人则比较看重“保质期”，因此遵循一定规律，将白葡萄酒划分保质期，有助于国人便捷地买到需要的白葡萄酒。
　　白葡萄酒
　　大部分白葡萄酒适合即饮。
　　价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒，保质期大多有限，适合即饮，在上市3―5年期限内饮用，香气、口感都处于成年期。 
　　高品质的霞多丽葡萄酒十年左右成熟期。
　　高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。法国的夏布利白葡萄酒自然不遑多让，部分加利福尼亚和澳大利亚的霞多丽也能位列其中。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道，类似红葡萄酒的陈年效果。
　　优质的雷司令葡萄酒十年左右成熟期。
　　德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令，适当的陈年可以丰富酒的香气，余味愈加悠长，有人将它们形容为成熟的贵妇人，需要时间慢慢欣赏。陈年雷司令金色的酒液雍容华贵，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息萦绕，口感酸甜平衡，余味不绝。
　　高品质甜白葡萄酒二十年左右成熟期。
　　包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒等，陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于让人甜得腻心，酸得倒牙。甜白葡萄酒的陈年能力极强，二十几年不在话下，很多上个世纪50年代的Chteau d’Yquem在拍卖会上屡创天价就是很好的证明。

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啤酒应该怎样喝？

步：冰。 　　冰镇啤酒口感更好，可使啤酒的特点凸显。从冰箱中取出瓶装或听装啤酒，倒入玻璃杯中。 　　第二步：闻。 　　通常所说的酒的口感，其实85来自芳香。闻酒时间不宜过长，只要把啤酒杯端起，深吸一口，鼻尖触及酒花，在空气清新的环境下，优质啤酒会散发浓浓麦香，且略带苦味的啤酒花香。 　　第三步：品。 　　品尝啤酒时，一