工人在凉爽的温度下作业时间更长，并且黄蜂、蜜蜂和响尾蛇在夜间不会出没。采收量和效率因此更高，工作环境也更。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《为什么葡萄庄园要在夜里采摘葡萄？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄酒的瓶塞突起说明了什么问题？ 有两种现象：一种是酒质出现了问题，不要饮用；一种是储存时温度交替比较大。建议：把酒放在阴凉的地方，冬季别放在较冷的地方，这样瓶塞的突起会好很多，甚至不会突起！ 葡萄酒理想的储存条件： 1.温度：葡萄酒贮藏环境的温度，维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 为什么有些酒签上没有葡萄品种的标识？ 新世界酒标签 新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了，而且都用英文，所以较易看懂。对新世界的酒标主要记住：酒名（或品牌），所用葡萄品种和产区名。年份则次之，因为新世界的气候相对稳定，大部分中价酒年份对品质影响的意义不是太大。 波尔多酒标签 法国酒标签中极重要的是产地名称，因为产地名称几乎等于是该酒的名称
白天采摘的葡萄温度太高不适合压榨，所以往常采摘后需要先使用水冷或者热交换器等方式降温。而晚间采收可以省去这个步骤，减少了能源损耗。
凉爽的葡萄也更好控制。给葡萄降温，酿酒师可以更好的控制发酵过程。
夜间采收始于1970-1971年，当时加州和纽约州首次运用葡萄收割机，那时只是为了加快效率而日夜进行。后来发现了夜间采摘葡萄的好处以后就一直这样做了！
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