同一天气对红白葡萄酒是否会有不一样的影响?

   2023-04-05 748
核心提示:在同一天气条件下,红葡萄酒和白葡萄酒的质量或许是完全不一样的。因为二者对天气的要求有很多不同的地方。比如,葡萄对收获期的要求有早有晚,另外,白葡萄不需要有单宁只需要提供酸度和糖度等,所以大部分白葡萄酒会喜欢更寒冷些的天气,而红葡萄酒大部分喜欢较热的天气。所以,德国、阿尔萨斯以及香槟地区等,大部分种植的是白葡萄品种,而靠
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    在同一天气条件下,红葡萄酒和白葡萄酒的质量或许是完全不一样的。因为二者对天气的要求有很多不同的地方。比如,葡萄对收获期的要求有早有晚,另外,白葡萄不需要有单宁只需要提供酸度和糖度等,所以大部分白葡萄酒会喜欢更寒冷些的天气,而红葡萄酒大部分喜欢较热的天气。所以,德国、阿尔萨斯以及香槟地区等,大部分种植的是白葡萄品种,而靠赤道一带种植的红葡萄品种会比较多,当然也不是。
    另外,有些年份,红白葡萄可能都会很好。比如波尔多的05年。

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未成熟的葡萄酒该如何处理?

葡萄酒需等到它成熟了,待到瓜熟蒂落之时再品,才能真尝其滋味。若提早开饮,或年份不够,或芳香未满,还不到机缘,多的恐怕只是不合时令,只留酸涩凄苦。此刻只有等待,等待她的成长,等到时机的成熟。而在这等待的过程中,对待这待字闺中的美酒,多的也是小心呵护,只为了初长成那一刻真正呈现在眼前的到来。

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酒后吃那些食物可以缓解酒后症状?

蜂蜜水治酒后:喝点蜂蜜水能有效减轻酒后症状。美国国家研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻症状,尤其是红酒引起的。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不。 西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮

 
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