适饮红酒有益于肺?

   2023-04-26 976
核心提示:适量饮用红酒对人的心脏有好处,除此之外,英国医生现在告诉人们,红酒同样有益于人的肺。   研究人员发现,红酒中存在“原产于”红葡萄皮中的一种化合物――白藜芦醇,它能够减少肺部导致慢性的有害化学物质白细胞介素―8,从而帮助人们抵御慢性和肺气肿。   由于白藜芦醇在红酒中含量较少,研究认为仅仅靠喝红酒是难以喝出健康来的,目
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  适量饮用红酒对人的心脏有好处,除此之外,英国医生现在告诉人们,红酒同样有益于人的肺。
  研究人员发现,红酒中存在“原产于”红葡萄皮中的一种化合物――白藜芦醇,它能够减少肺部导致慢性的有害化学物质白细胞介素―8,从而帮助人们抵御慢性和肺气肿。
  由于白藜芦醇在红酒中含量较少,研究认为仅仅靠喝红酒是难以喝出健康来的,目前他们正在研究如何将白藜芦醇制成吸雾剂,这样效果可能会更好一些。

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爱喝红酒的女性容易受孕?

丹麦哥本哈根流行病科学中心的科学家们发现,滴酒不沾的女性受孕相对更不容易;与此相反,喝红酒有助于女性受孕。   研究还发现,爱喝红酒的女性比喜好白酒、啤酒的女性受孕的成功几率更大。   由mettejuhl教授领导的研究小组是在对30000个女性进行了调查后发现这一现象的;“调查结果显示,爱喝红酒的女性容易受孕。”  

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什么是乳鼠酒呢?

食品报2814期在食器谱中讲“明代以前梅瓶是盛酒器”,这使我想起不久前在广西桂林的见闻。桂林博物馆正在筹办该馆珍藏的明代梅瓶陈列,笔者有幸在该馆库房欣赏了几件拟展出的精品。其中一件明代永乐、宣德时期的青花梅瓶的主题图案为“携酒寻芳”,一位官员骑马在前,身后一个仆人肩挑一担,一头为一只竹编的三层食簟,另一头则是装满美酒的

 
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