（1）作用。研究表明，白藜芦醇是天然的抗氧化物和自由基廓清剂，是一种酚类植物，能有效抑制病害感染、坏死区的扩展。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒中的白藜芦醇有什么妙用?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄酒中的有机酸有哪些? 葡萄本身含有天然的酒石酸、苹果酸、柠檬酸等有益人体健康的元素，发酵过程中更增添了乳酸和蜜腊酸。每升葡萄酒内，含酒石酸2~7克，苹果酸0.1~0.8克，柠檬酸0.1~0.75克，这些酸类是维持体内酸碱平衡的重要物质，同时也可以促进消化液的分泌，促时食欲，帮助食物消化吸收，有利于维生素c的稳定，有效调解神经中枢，舒筋，对脑 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 纬度与葡萄酒的质量有关？ 据报道世界上葡萄酒产区主要分布在北纬的30-52°和南纬的15-42°，其中波尔多作为世界的葡萄酒产区当然也就坐落在北半球的那个葡萄酒带，可以说，北半球基本上所有的葡萄酒产区都落于这一维度带。 葡萄酒种植区域的维度对于葡萄质量的影响，是通过该地区的气候条件实现的，这斌更不是这一维度本身。这些
（2）白藜芦醇能降低高血脂及冠心病的发病率，对心血管系统起保护作用。白藜芦醇可以提高外周血液中高密度脂蛋的含量，调节低密度脂蛋白的比例，降低血小板的凝集活动性，防止血栓的形成和动脉粥样的硬化的发生。
（3）、抗诱变作用。美国一项研究表明，白藜芦醇能有效抑制与症各项相关的细胞活动，也就是说，在症发生的起 始、增进和扩展三个阶段，白藜芦醇都有活性，并对症发生的三个阶段全部抑制。几年前，研究者们就发现白藜芦醇在阻止细胞变和恶意扩散的同时，也能防止关节炎和其它疾病的细胞发炎。
（4）抗衰老、抗疲劳作用。2003年，美国哈佛大学辛克莱教授研究认为，白藜芦醇可能是研发抗衰老的关键。有关研究表明，白藜芦能许多抗衰老基因，提高某些抗衰老酶的活性，从而延长机体的寿命。
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