葡萄酒成品如何调配？

    葡萄酒的成分很复杂，不同的葡萄酒各有其品质指标。为了使酒质均一、保持固有的特点，提高酒质或改良酒的缺点，常于酒已成熟而未出厂之前，取样进行尝评及化学成分分析。
    一般来说，葡萄酒成品调配包括以下一些方面：
    酒度：原酒的酒精浓度若低于指标，用同品种酒度高的匀兑调配，也可以用同品种葡萄蒸馏酒或精制酒精调配。
    糖分：甜葡萄酒中若糖分不足，以用同品种的浓缩果汁调配为好，也可用精制砂糖调配。
    酸分：酸分不足以柠檬酸补足，1克柠檬酸相当于0.935克酒石酸。过高则用中性酒石酸钾中和。
    调色：红葡萄酒的色调过浅，可用色泽浓厚的葡萄酒调配，也可用葡萄酒色素调配，但以前者为好。
    增香：必须用同类果品的天然香精。
    调配后的酒有很明显不协调的生味，也容易再产生沉淀，需要再贮存一段时间。
    装瓶：是葡萄酒的一道工序。合格的成品才可以装瓶保存。装瓶前，需要再进行一次精滤，并测定其装瓶成熟度。取一清洁空瓶，盛酒，用棉塞塞口，在常温下对光处放置一周，保持清晰不浑浊，即可用以装瓶。

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奶酒有什么样的饮用方法?

在我国的北方大草原上，生活着无数的奶牛，因此鲜奶就成了这里独特的一种饮品，而鲜奶再经过一些加工，就变成了我们常说的奶酒了。 　　奶酒不仅可以和其他的酒一样单独饮用，还有它的独特饮用方法。奶酒奶酒可以加咖啡，成为美味的咖啡奶酒；可以加各种果汁，如：草莓汁、葡萄汁、果汁橄榄汁等，成为果汁奶酒；可以和其他白酒加冰后一起饮用，