法国葡萄酒可分为四级，由高到低依次为：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VIN DE PAYS ）、日常餐酒（VIN DE TABLE ）。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《法国葡萄酒标准对其葡萄酒和白兰地品质是如何进行分级的？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 什么是冰酒？饮料酒标准对冰酒是如何进行定义的？ 《葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。 vqa（加拿大酒商质量联盟）对冰酒（icewine）的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 饮料酒标准中规定了葡萄酒在出厂前需要作哪些指标的检测？ gb 15037-2006《葡萄酒》中规定葡萄酒检验是以组批，即同一生产期内所生产的、同一类别、同一品质、且经包装出厂的、规格相同的产品为同一批，抽样后部分封存，其他进行感官、理化和卫生等指标的检验。产品出厂前，应由生产厂的质量监督检验部门按本标准规定逐批进行检验，检验合格，并附上质量合格证明的，方可出厂。产品质量检验
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒级别，AOC在法文中为“原产地控制命名”。等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、酒精含量、产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。AOC葡萄酒只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别的葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，酒瓶标签标示为“Appellation+产区名+Contr?lée”。
在上，白兰地的分级一般是根据酒龄划分的，因为对白兰地而言，陈酿时间越长酒的品质越好。在白兰地出名的法国干邑地区，酿酒法规对白兰地的分级如下：
V.S.:为“Very Special”的简写，也叫作“三星级白兰地”，需在木桶中至少陈酿三年；
V.S.O.P.:为“Very Special Old Pale”的简写，也称为“五星白兰地”，需在木桶中陈酿至少五年；
X.O.:为“Extra Old”的简写，需在木桶中陈酿至少六年，一般酒厂出品的该级别白兰地陈酿时间都在十年以上。
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