香槟属于起泡葡萄酒的一种,但起泡葡萄酒不一定是香槟。香槟是在法国香槟区域的法定区域内生产的起泡葡萄酒,香槟是为昂贵的起泡葡萄酒。根据欧盟的规定,欧洲其他国家的同类起泡葡萄酒不得叫“香槟”,只有在法国香槟地区出产的起泡酒(Sparking Wine)才可称为“香槟”, 其他地区产的此类葡萄酒只能叫“气泡葡萄酒”。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《起泡葡萄酒就是香槟吗?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 决定葡萄酒品质的主要因素主要有哪些? 葡萄酒品质的影响因素主要为原料、工艺、设备,其中原料是基础,工艺是主导,设备是保证。 酿酒葡萄原料对葡萄酒的质量有决定性的影响。 葡萄酒的质量,七分在原料,三分在酿造。目前国内外公认酿造红葡萄酒的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种。葡萄生长的环境对原料影响也很大,在日照时间长、昼夜温差大、降雨量少的地方,有利于 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 如何根据软木塞来鉴别葡萄酒品质的好坏? 软木塞是用一种名叫“corkoak”的橡树或称栓皮栎树的皮制成的。一般软木塞分两种,一种是将树皮切块、冲裁而成的,称为天然软木塞,分为特级和一级,均用于葡萄酒;另一种是将生产天然软木塞的下脚料粉碎后,再加黏合剂压制而成的,称为聚合木塞,主要用于封装香槟酒,也可用于装瓶后在一年之内消费的葡萄酒。 软木塞具有细小且
在GB 15037-2006《葡萄酒》中规定起泡葡萄酒的定义:在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05MPa的葡萄酒。起泡葡萄酒又分为高起泡葡萄酒和低起泡葡萄酒。当二氧化碳压力大于或等于0.35MPa时,称为高泡葡萄酒。当二氧化碳压力在0.05~0.34MPa时,称为低泡葡萄酒。
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