我比较喜欢吃海鲜,配什么葡萄酒比较美味呢?

   2024-08-06 1071
核心提示:通常葡萄酒与肉类的搭配是:红肉配红酒,白肉配白酒(白葡萄酒)。海鲜通常属于白肉,自然配以干白葡萄酒为宜。干白葡萄酒口感中的酸,可以解腥。
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  通常葡萄酒与肉类的搭配是:红肉配红酒,白肉配白酒(白葡萄酒)。海鲜通常属于白肉,自然配以干白葡萄酒为宜。干白葡萄酒口感中的酸,可以解腥。

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葡萄酒的沉淀物意味着变质?

一瓶存放了一定时间的葡萄酒,在酒瓶的一边(卧放的酒)或瓶底的一边(斜放的酒),常会发现一些结晶体状的沉淀物。这些漂浮在酒中的沉淀物颜色较深,比重较大,使许多人误认为酒已变质而不敢再喝。   其实,这些结晶是葡萄酒中的一些不稳定物质财富酒在一定的环境下生成的化学物质组成。其实,出现沉淀物正是葡萄酒成熟的标志。因为影响葡萄

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使用螺旋盖的葡萄酒是否质量比较差?

以往人们都认为葡萄酒都应该用水松木塞封瓶,但经过长时间陈放后的木塞会风干或糜烂,从而影响葡萄酒的品质。近年来科学家研究证实,新式的旋式铁盖里面加上弹性软垫和锡箔,比起传统的水松木塞更有利于葡萄酒的储存和运输,而且饮用时开启也更方便。尽管其成本要比传统的水松木塞高,但却有越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包

 
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