木塞的利与弊 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《使用旋式铁盖的葡萄酒是否质量较差的葡萄酒？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 世界上哪些地区生产葡萄酒？ 世界上三大葡萄酒产国是意大利、法国和西班牙。产酒历史近三千年的意大利是全世界的葡萄酒消费国和生产国；葡萄园面积世界的西班牙则是世界第三大葡萄酒生产国和第四大消费国。虽然法国不如意大利葡萄酒的产量大，也不是葡萄种植面积广的国家(西班牙)，但是它的葡萄酒却是全世界的。意大利，是世界的葡萄酒生产国，出口量与法国并列前茅，产地 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 葡萄酒醒酒要多长时间? 醒酒一般需要多长时间?这是很多红酒爱好者都会问到的一个问题。其实醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。 一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒
木塞带有弹性和透气性，这既是它的优点，也是它的缺点。优点是因为它有良好的密封性，瓶里的液体不易溢出，透气性能让葡萄酒在瓶中也能继续发展。可弊端就是当使用时间比较长的时候，随着氧化作用，软木塞弹性会逐渐消失。有些人在存放葡萄酒的时候会把瓶子竖起来，这样葡萄液与瓶塞之间就出现了一段空间。葡萄酒的酵母菌在不断地发酵，他需要耗更多的氧气，从而使瓶里的空气气压比瓶子外面的气压小。因为木塞的透气性，外面的空气就进到瓶子中去了。随之而来的就是一些霉菌随空气进入了木塞，木塞变坏产生出大量的进入到葡萄酒里，使酒质受到破坏。
旋式铁盖的利与弊
旋式铁盖使用方便简易，密封性非常良好，便于储存和运输。弊端是成本比较高，且不为人们所接受。虽然是这样，旋式铁盖技术仍旧在新世界得到快速的发展，越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。而旧世界却依然对这种新的工艺持反对的态度。有些人觉得他降低了葡萄酒的身份，让葡萄酒变成了可乐、汽水等档次的饮料。因此，几乎所有波尔多的名庄都没有一个敢把瓶子改为旋式铁盖，但不可否认的是这一股潮流――旋式铁盖将会替代木塞。正如葡萄酒专家的意见，旋式铁盖对葡萄酒保存来说是利大于弊
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