名庄酒和酒庄酒是什么意思,二者区别在哪里?

   2024-08-05 1233
核心提示:1、名庄酒 广义名庄:各葡萄酒产酒国被全世界广泛认可的着名酒庄,生产的高品质葡萄酒。狭义名庄:1855年,法国波尔多梅多克地区对当地8000多家酒庄进行评级,选出58家列级名庄,后来增加为61家。以拉菲、拉图、木桐等为例的名庄葡萄酒。 特点:价格高,品质高,度高。 2、酒庄酒:从葡萄的种植,采摘
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    1、名庄酒
    广义名庄:各葡萄酒产酒国被全世界广泛认可的着名酒庄,生产的高品质葡萄酒。狭义名庄:1855年,法国波尔多梅多克地区对当地8000多家酒庄进行评级,选出58家列级名庄,后来增加为61家。以拉菲、拉图、木桐等为例的名庄葡萄酒。
    特点:价格高,品质高,度高。
    2、酒庄酒:从葡萄的种植,采摘,酿造到装瓶都是在一个酒庄内完成的。葡萄只用来自己酿酒不对外出售。且严格受葡萄酒相关法律法规约束,从植株密度、年产量、种植技术、酿造工艺等都有极高的保证。
    特点:历史悠久,品质突出且稳定。

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什么是瓶塞味?

尽管意外无法避免,软木塞还是葡萄酒的伙伴。 有些味道类似瓶塞味,但是实际上并不是。这有可能是使用老的木桶、瓶子清洗的不干干净造成的,也有可能是由于过滤葡萄酒的滤纸的原因、收割时葡萄发霉、酒窖的卫生状况造成的。假的瓶塞味 瓶塞味是从哪来的呢?它的来源是是一些微生物,这些微生物侵蚀氯化物就会产出产生难闻的气

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我比较喜欢吃海鲜,配什么葡萄酒比较美味呢?

通常葡萄酒与肉类的搭配是:红肉配红酒,白肉配白酒(白葡萄酒)。海鲜通常属于白肉,自然配以干白葡萄酒为宜。干白葡萄酒口感中的酸,可以解腥。

 
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