金酒的发源地是?

   2023-09-17 1676
核心提示:产国荷兰虽然是制造金酒的发源地,但是金酒之所以又为蒸馏酒,又为合成酒是有原因的。金酒如果作成蒸馏酒的话,则是使用杜松子下去慢慢酿造,之后再行蒸馏。但是使用此种方法,须耗费大量杜松子,因而产称巨额成本,所以现在的金酒大多是以无色烈酒直接加入杜松子香料,既达到有杜松子香味的金酒目的,也节省了不少成本,用此法制造出来的金酒,
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    产国荷兰虽然是制造金酒的发源地,但是金酒之所以又为蒸馏酒,又为合成酒是有原因的。金酒如果作成蒸馏酒的话,则是使用杜松子下去慢慢酿造,之后再行蒸馏。但是使用此种方法,须耗费大量杜松子,因而产称巨额成本,所以现在的金酒大多是以无色烈酒直接加入杜松子香料,既达到有杜松子香味的金酒目的,也节省了不少成本,用此法制造出来的金酒,称为“综合金酒”(P.S综合金酒不须陈年)(英国改良的“伦敦琴酒”是以谷物为原料下去酿造、蒸馏出高纯度的酒再加入杜松子及其它香料再经二次蒸馏而成)所以现在是上所贩售的金酒大多是采用后者来制造以节省成本,至于前者的金酒,还是有,只不过价格非常高。金酒无色透明含有特殊清爽香料的烈酒,其酒精浓度约在45%左右。金酒是调制鸡尾酒的主要原料,因而有“鸡尾酒之心脏”的称呼,像有名的“马丁尼”就是以金酒作为基酒,除马丁尼外尚有非常多的鸡尾酒就都是以金酒作为基酒来调制的。

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金酒都是辛辣的么?

由于英国在原料以及制造技术上的改良,现在所生产的以名扬世界,很受大众欢迎。香气令人回味无穷。特别是英国人制造的“london dry gin” 非常有名。dry照例是指具有辛辣味道的酒,然而并非所有的金酒都是辛辣的,它也有象“old tom gin”之类的甜味酒。 不过并非每个人都会赞成金酒那强烈的杜松香气,但是

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金酒的名字有很多分别是?

世界上的金酒名字很多。荷兰人称之为gellever,英国人称之为hollamds或genova,德国人称之为wacholder,法国人称之为genevieve,比利时人称之为jenevers……

 
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