软木塞故障如何排除？

　　不论是多么谨慎地开瓶，软木塞经常会卡住拔不出来或者在开平中就碎掉。这是什么原因呢，软木塞的这个故障怎样排除呢？
　　软木塞故障出现的原因可能是用天然材料制成，可能会有瑕疵，或者制作的工艺很不精细，或者随着保存时间的不断延长它已经变质。若软木塞被卡住，会很让人沮丧，因为卡住的木塞很容易碎，而且碎的渣滓还会掉进酒里，漂在上面。即使软木塞的渣滓掉在酒里通常不会污染葡萄酒或者影响酒的味道，但是避免这样情况发生。
　　破损的软木塞
　　有时软木塞是在欲将它拔出来的时候断裂的，而一般软木塞仍然在酒瓶里。如果留在瓶里的软木塞足够大，还可以在开瓶器试着拔除它，可将开瓶器的位置倾斜45度，用通常的方式将其取出。这是在很多情况下非常有效的方法，而且残留在瓶中的软木塞可能完整无缺。而如果较小的碎块，就有可能再次钻入螺旋丝锥，那么也许把软木塞推进酒瓶中，再倒酒则是更容易的。
如果您把软木塞推进葡萄酒里，并保证它没有掉其他碎块，可以用一个长的铁钎固定住碎块，然后把葡萄酒倒进醒酒器或壶中。
　　也可以使用软木塞取回器，如果软木塞已经成了碎块，那么葡萄酒倒入醒酒器时一定要确保软木塞碎块没有倒入。 
　　软木塞取回器
　　有一种专门取软木塞的酒具，叫“软木塞取回器”，外形像一个爪子，由4跟铁丝组成，末端带弯曲爪，设计非常独特，深入瓶子中抓住软木塞（在柄处可以控制末端的爪子伸缩），然后到瓶口处4个爪子会紧紧镶在软木塞里面，终通过瓶口取出塞子。 

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葡萄酒的瓶塞为什么会突起？

葡萄酒的瓶塞突起说明葡萄酒的品质有问题，不要饮用，除了酒质问题，还有另外一个问题是比较常见的，也比较容易忽略，那就是储存的温差。如果储存时温度交替比较大，一会把酒放在20度以上，一会又把酒放到10度以下低温，酒瓶内就很容易产生冷热反映，从而造成瓶塞突起，不过对葡萄酒的品尝是没有影响的，是可以放心的饮用。