MAXFUN项目已开发出一种新的酶处理技术用于生产果汁或葡萄酒。利用该项技术生产出来的葡萄酒等产品对身体健康更具好处。研究人员已经对这项技术进行了测试 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《更益于健康的葡萄酒生产的新技术是什么技术?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄酒渣是不是可缓解奶牛碳排放呢? 来自澳大利亚维多利亚州的科学家研究发现：给奶牛饲喂葡萄酒渣（酿制葡萄酒后剩下的葡萄茎、种子和皮渣），可以使奶牛的甲烷排放量降低20，产奶量增加5，同时牛奶内的健康脂肪酸含量比普通奶牛高出6倍，这种健康脂肪酸可帮助人们保护心脏，对症、糖尿病和关节炎等疾病。 此项研究逾1个月，实验组：每天给荷斯坦奶牛饲喂5公斤的葡萄 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 野生酵母会对葡萄酒产生差异影响吗? 新西兰研究证实，不同地区的野生酵母存在差异，这对于葡萄酒酿制有着独特的影响。 新西兰奥克兰大学生物科学院的velimir gayevskiy和 matthew goddard 博研究调查了霞多丽与西拉葡萄的野生酵母的差别，及其在新西兰3个不同产区的自然发酵的不同反应。研究发现，酵母除在葡萄酒发酵过程中扮演重要角色以外
MAXFUN项目的目标是：使用这种技术提高葡萄酒和浆果制成品的生产效率，为消费者提高优质量的更易于身体健康的产品。
通过使用这种新技术�D�D机械和生物化学相结合的新方法进行酶处理，研究人员能够大幅度提高产品的生产效率。
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