女儿红酒的酿造方法是什么？

　　酒的酿造方法其实也很简单，下面就为大家介绍一种简单的女儿红酒的酿造方法：
　　1、糯米：店的国宝糯米，20~25 磅装。 
　　2、酒酿：店，上海出品， 两粒一袋。
　　3、糯米饭的做法
　　A、糯米两磅，放水半分(水高过米0。5寸/1。2 cm ) 隔水蒸30分钟/电饭锅煮熟即可。这种方法快简单。  
　　4、将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉 (30度<米饭<50度)，一粒酒酿一磅糯米(两磅糯米饭用两粒酒酿(一袋)，把酒酿碾散。 
　　将酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。 
　　5、将密封的容器用羽绒服包起来，放到你家的暖气房(锅炉房)，35-37度大约24-48 小时就可以了。如果就放在家里25-27度大约要3-4天。做好了，就把整个容器放在冰箱内，慢慢享受吧。 

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啤酒为什么不宜太过冰镇？

啤酒冰镇后饮用，饮用温度在8~10℃左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。 　　当啤酒一旦冰镇过头了，