几乎所有的葡萄酿酒企业都会选择橡木作为制造木桶的材料那么按橡木种类分可以分为?

   2024-10-29 652
核心提示:橡木有若干种,使用较多的有nevers、allier、tron?ais等;另外有一种利木森(limousin)橡木,绝大多数被用于葡萄酒的蒸馏酒―白兰地的酿造。研究表明:橡木品种重要于产地。
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    橡木有若干种,使用较多的有Nevers、Allier、Tron?ais等;另外有一种利木森(Limousin)橡木,绝大多数被用于葡萄酒的蒸馏酒―白兰地的酿造。研究表明:橡木品种重要于产地。

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葡萄酒为什么要使用软木塞封口?

葡萄酒之所以要用软木塞封口,是为了防止空气大量进入瓶中,从而保证其质量。 软木塞是葡萄酒传统的封口工具,其品质的好坏会直接影响葡萄酒的品质。软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性。它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏。高级葡

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你知道酒瓶也是有文化的吗?

现代酒瓶通常由三部分构成:一是酒瓶的本体“瓶体”部分,这是酒瓶文化赖以存在的物质基础。其主体有瓶口(头)、瓶颈、瓶肩、瓶腹、瓶底五部分组成。其中瓶口可分为直口、斜口、歪口、双口、多口、防伪口等。直口又分为平口、丝口、盘口、盅口、撇口、敛口、方口、扁口、子母口、花瓣口、袋状口等;瓶颈可分为直颈、歪颈、弯颈、长颈、短颈、细

 
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