再谈如何饮用葡萄酒?

   2023-11-17 524
核心提示:现在几乎所有人都知道饮用葡萄酒的时候要做看、闻、尝这三部,即便不清楚为什么要这么做。不从角度讲,单从礼仪上讲,我们只需在饮用杯的时候做这些步骤,通过自己的辨别给酒一个肯定,这样做会让主人很高兴。随后的用餐过程不再需要繁琐地重复这三个步骤。向酒中加入雪碧、可乐、冰块都是不正确的饮用方式,这么做会破坏酒原有的香气。
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  现在几乎所有人都知道饮用葡萄酒的时候要做看、闻、尝这三部,即便不清楚为什么要这么做。不从角度讲,单从礼仪上讲,我们只需在饮用杯的时候做这些步骤,通过自己的辨别给酒一个肯定,这样做会让主人很高兴。随后的用餐过程不再需要繁琐地重复这三个步骤。向酒中加入雪碧、可乐、冰块都是不正确的饮用方式,这么做会破坏酒原有的香气。

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在餐厅如何点酒?

这里我们讲述一下正式的西方晚宴应该需要按照什么方式去点酒。首先抛开酒配菜的理论,介绍一种简单的方法,如果您对葡萄酒不是很了解,面对琳琅满目的酒单无疑是一件很头疼的事情。不过在高级的西餐厅里,通常会有一位精于葡萄酒的侍酒师,您可以告诉他自己挑选的菜色、预算及喜爱的酒类口味,他会迅速地为您做出的选择。   西餐点酒和中餐点

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冰酒的定义?

冰酒在不同国家有不同的定义。加拿大vqa(vintnnersqualityalliance,酒商质量联盟)对冰酒的定义是:利用在-8℃以下葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨,流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被缓慢发酵,陈酿数月后装甑。

 
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