加拿大VQA冰酒与STYLE冰酒的区别

   2025-01-25 1156
核心提示:到外国购买冰酒时要看清楚,有两种冰酒,一种是标有vqa icewine(冰酒)字样的冰酒,也就是符合vqa标准的冰酒,还有一种标有icewinestyle(“冰酒风格”)字样是“类冰酒”。两种冰酒的价格有一定的差距。 vqa冰酒是指在特定时间凌晨 3 点――上午10 点采摘压榨,特定条件:零下 7-8 摄氏度,葡
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    到外国购买冰酒时要看清楚,有两种冰酒,一种是标有VQA ICEWINE(冰酒)字样的冰酒,也就是符合VQA标准的冰酒,还有一种标有ICEWINESTYLE(“冰酒风格”)字样是“类冰酒”。两种冰酒的价格有一定的差距。
    VQA冰酒是指在特定时间凌晨 3 点――上午10 点采摘压榨,特定条件:零下 7-8 摄氏度,葡萄汁白利糖度必须在35度以上,残留糖必须达到125克/升,发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度,酿制后在 VQA 小组评比认定下方可授权贴有 VQA 标识。加国境内专卖店售价 50-100 加币左右,而进入国内做因加 50% 关税一般售价在 700-1000 元人民币左右。
    那么对于那些错过特定采摘时间的而又标准相近的葡萄酿制的冰酒称为 STYLE 冰酒,因其口感非常优良而价格实惠成为加拿大人、美国人餐桌常用酒。

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啤酒为什么忌与列性酒同饮酒?

有的人在饮烈性酒时,同时饮用啤酒,结果引起消化功能紊乱,造成酒精中毒。但这属个别情况。

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冰酒如何引用?

冰酒适宜细品慢饮 冰酒的品质主要是按酒液所含的天然果糖来界定的,葡萄中含糖量越高,葡萄串结冰所需要的温度就越低,因此也就越难得。所以糖度越高的冰酒等级就越高。 冰酒的用法,与普通的佐餐葡萄酒完全不同。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其他酒那样一饮而尽,在饮用冰酒前,先把

 
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