加拿大四个冰酒产区分别是?

   2023-08-14 1328
核心提示:西岸的欧肯那根(okanagan valley)和东部的尼加拉瀑布(niagara falls)是加拿大的两个主要葡萄酒产地,除了驰名世界的冰酒外各种红葡萄酒,白葡萄酒也深受世界各地人们的喜爱。 一、 安大略产区 (ontario) 安大略冰酒之所以身价高贵,还跟它屡次在各种大赛中赢得奖项有绝大关系。从
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    西岸的欧肯那根(Okanagan Valley)和东部的尼加拉瀑布(Niagara Falls)是加拿大的两个主要葡萄酒产地,除了驰名世界的冰酒外各种红葡萄酒,白葡萄酒也深受世界各地人们的喜爱。
    一、 安大略产区 (Ontario)
    安大略冰酒之所以身价高贵,还跟它屡次在各种大赛中赢得奖项有绝大关系。从因内斯基林酒厂1989年生产的维达尔冰酒,在1991年波尔多葡萄酒博览会赢得大奖起,安大略冰酒就成就了她酒中的美名,各国的收藏家也对她竞相追逐。
    加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛是冰酒的产地之一。尼亚拉加湖边小镇的葡萄美酒更是甜美香醇。不过,现在仅安大略就有超过45家的葡萄酒厂生产冰酒,1999年的冰酒产量就超过30万升,现在当然更多了。安大略省的葡萄酒产量占了全加拿大葡萄酒的80%。
    二、 魁北克省产区 (Quebec,简称魁省)
    魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷,且持续时间长的特点,具备了生产冰酒的自然条件。魁北克就有一个专门从事冰酒工艺研究的单位,对冰酒的生产和饮用不断地提出新的实验依据和探讨。生产出了大名鼎鼎的冰酒。
    魁北克省内的陆奥肯那根(Okanagan)是冰酒(icewine)的主要产区。
    三、 新斯科舍省 (Nova Scotia)
    新斯科舍省是加拿大大西洋四省之一,是加拿大着名的苹果产区之一。沿海盛产大龙虾、鳕鱼和扇贝类海鲜,是加拿大的渔业基地之一。新斯科舍省内拜尔河边Bear River与比弗河边Beaver River以及温莎windsor是葡萄种植与生产的地点,Sissiboo河边也开始种植一些年幼的葡萄树。
    四、 英属哥伦比亚 (British Columbia ,简称BC省)
    该省位处加国西岸,是加拿大第三大省。卑诗省的欧肯那根(Okanagan Valley)是加拿大葡萄酒的主要产区之一。
    加拿大除了生产普通冰酒外,加拿大还生产少量起泡冰酒、红冰酒等特殊冰酒品种。

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如何从冰酒价格来鉴别真假冰酒?

近年来,在国内酒类市场,又多了一支新军―――加拿大冰酒。在不少大型超市和商场里,加拿大冰酒的销售都十分火爆,据介绍,一些小的摊点平均一天都能卖出十几支,节庆期间一度还出现断货的情况。 在如此火热的销售现象中,暗藏着许多问题。酒类专家表示,真正的加拿大冰酒由于制作工艺十分讲究,价格比较昂贵。而据广州海关有关人员提供

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什么样的容器适合装白酒呢?

决定酒品质的储藏工艺有三大要素:时间、容器、环境。 储藏用的器具是什么?是不锈钢、玻璃?还是传统的陶瓷容器?不同的藏酒容器,对于白酒的质量相差甚远,目前业内公认的是陶瓷容器利于白酒储存,而之所以说陶瓷容器是白酒储藏的容器,这是因为陶瓷壁上有很多毛细孔,一方面酒不会漏出来,又保证了酒可以跟外界呼吸、与外部环境相互作用。

 
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