哈尔滨啤酒的历史是怎样的?

　　哈尔滨啤酒诞生于1900年，是早的啤酒品牌，哈尔滨啤酒有限公司的前身乌卢布列夫斯基啤酒厂是早的啤酒生产企业。经过100多年的衍变、发展，哈啤由小到大、由弱到强、现在已是枝繁叶茂、名扬天下。哈尔滨啤酒不但在东北三省占有较高的市场份额，而且销往除台湾、西藏以外的其它省区，同时还远销英国、俄罗斯、新加坡、香港等20多个国家和地区。哈尔滨啤酒以其纯正、清爽的口味，高品位、次的形象赢得了广大消费者的赞誉和喜爱。作为始建于1900年的家啤洒厂，哈啤集团是当今啤酒行业的四大巨头之一。近年来，哈啤集团通过实施品牌战略和逐渐建立起完善的、可伸展的立体营销网络，以及可扩张推广的商业经营模式，使企业始终处于良性的高速发展状态，其强劲发展态势和品牌渗透力一直令同行刮目。在低成本扩张方面，在过去几年哈啤所购并的十家啤洒企业中，无一不是当年并购便当年盈利，这说明哈啤集团不仅拥有强大的品牌号召力，更拥有一套行之有效的管理方略和的整合能力。
　　哈尔滨啤酒现有30多个中产品品种，这些产品均获得了诸多的荣誉。如“公认”、“黑龙江省首届啤酒精品”、“97消费者心中十佳理想品牌”、“国家产品”、“97首届名优商品博览会金奖”、“哈尔滨市民喜爱的商品”名等荣誉称号。1998年，哈尔滨啤酒有限公司被评为哈尔滨市十佳企业。2000年哈尔滨啤酒有限公司的“哈尔滨牌”注册商标被认定为哈尔滨市商标。2001年哈尔滨啤酒有限公司的哈尔滨超干啤酒、哈尔滨牌10度金哈啤、哈尔滨牌11度超干精制啤酒（绿色2000）、哈尔滨10．2度超鲜啤酒被认定为绿色食品。2002年哈尔滨啤酒有限公司生产出具有高科技含量产品“一品纯生”。   
　　哈尔滨啤酒集团是以哈尔滨啤酒有限公司为核心企业，以哈尔滨牌啤酒为核心品牌组建的大型啤酒集团。目前，该集团有大中型啤酒生产企业十一家，年产销量近百万吨，是大陆地区居第四位的啤酒制造商。2002年6月27日，哈尔滨啤酒集团有限公司在香港联交所挂牌上市。

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什么是酒曲?

在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲.在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等.用麦类代替米者称麦曲.