黄酒的药用价值在哪里？

　　药引是引药归经的俗称，指某些能引导其它的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性。黄酒不仅能将的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要的部位。黄酒具有通血脉，肠胃，润皮肤、养牌气、扶肝，除风下气等作用。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《黄酒的药用价值在哪里？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

黄酒在烹饪时祛腥膻、解油腻吗？

黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。