清甜香槟冰镇后怎么喝法?

   2023-12-06 543
核心提示:香槟酒的存放不需要红酒那样恒温恒湿的苛刻条件,平放在凉爽的地方就可以。但饮用则一定要冰镇,否则就难以发挥香槟的独特魅力。香槟酒的饮用温度为4℃至8℃,这个温度的香槟酒喝起来清爽无比,果香味也为强劲有力,适合夏季消暑开胃。常温状态的香槟,不但风味无法与冰镇后的酒相比,开瓶时还容易喷溅酒液,不但白白浪费了美酒,更会弄脏餐桌
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  香槟酒的存放不需要红酒那样恒温恒湿的苛刻条件,平放在凉爽的地方就可以。但饮用则一定要冰镇,否则就难以发挥香槟的独特魅力。香槟酒的饮用温度为4℃至8℃,这个温度的香槟酒喝起来清爽无比,果香味也为强劲有力,适合夏季消暑开胃。常温状态的香槟,不但风味无法与冰镇后的酒相比,开瓶时还容易喷溅酒液,不但白白浪费了美酒,更会弄脏餐桌和场地。
  选用细长的郁金香玻璃杯,也就是俗称的香槟杯,才能喝出香槟酒的感觉。香槟酒倒入这样的杯子里,气泡会源源不断从杯底上升,从小变大,并在表面形成一串“珍珠项链”,散发出浪漫美妙的气息。 
  香槟开后一次喝完,如想留起来,要用特制瓶塞,并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失,第二天仍可喝,或用作烹调也好。

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“香槟”的命名之争是什么?

“严格说来,只有法国香槟产区生产的香槟酒才可以用‘香槟’这个名字,其他国家和地区的同类型酒称作起泡酒。”大连品鉴师高洋介绍说,该产区种植葡萄和酿酒的历史可以追溯到公元3世纪以前,但那个时候该地区酿造的是普通的静态葡萄酒而非带气的香槟酒,直至十七世纪晚期,一位名叫佩里侬的修士偶然发明了在葡萄酒中生成气泡的酿造方法,才有了

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为什么橡木桶的价格居高不下?

酿造葡萄酒自然离不开橡木桶,橡木桶的历史悠久,至今已有上千年,橡木桶的制造过程耗时而且手工复杂,很多法国制造厂至今依然遵循古法手工制作。有时一个工人一天仅能完成一两个木桶,难怪橡木桶的价格一直都居高不下。   1、橡木的来源:橡木的种类有数百种,但只有三种因为防水性较好,才适合制成橡木桶。其中美洲白橡木(quercus

 
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