南非的白葡萄品种以哪些为主？

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    南非的白葡萄酒所占比例比红酒高，主要品种以白诗南、西班牙品种巴罗米诺（Palomino）和麝香玫瑰（Muscat d’alexandrice）等为主

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水酒的制作原料有哪些？

糯米（纯糯米） 　　酒曲（用小碾子碾碎） 　　桂花糖(白砂糖)

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南非的红葡萄品种以哪些为主？

红葡萄品种则以罗纳（hermitage）和品乐（pinotage）为主但现在南非也种植了世界流行品种赤霞珠和霞多丽。