傈僳族拉酒是什么酒？

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　　僳僳族拉酒 ：云南怒江峡谷的僳僳族酿制和饮用的水酒“拉酒”，因饮用方法而得名，独具特色。

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僳僳族拉酒的原料是什么？

僳僳族以小麦、玉米、高粱、稗子等为原料，煮熟蒸透后，拌上酒曲，密封贮存在瓦罐中发酵成酒渣。

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拉酒饮用方法是什么？

嘉宾临门时，取出适量的发酵酒渣，放在锅中或盆中，置于火塘火上，饮者团团围坐，主人不断往锅中或盆中加水，一面拉滤酒渣，一面斟酒敬客，直到酒味淡时为止。