湖南汨罗长乐甜酒的文化和来源是?

   2023-11-05 843
核心提示:长乐自南北朝时起建镇,商贾云集已历千年.东倚智峰山,南临汩水,人杰地灵,”长乐甜酒”就是在这块神奇的土地上酝酿的奇葩。   相传乾隆下江南时,经过长乐,闻甜酒香而试之,满口生津,甜彻心脾,御赐“长乐甜酒”,长乐甜酒因此得名,誉满江南.美丽的传说给长乐甜酒染上一层神秘的色彩,但甜酒的香甜可口要靠酝酿的三个条件:   
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  长乐自南北朝时起建镇,商贾云集已历千年.东倚智峰山,南临汩水,人杰地灵,”长乐甜酒”就是在这块神奇的土地上酝酿的奇葩。 
  相传乾隆下江南时,经过长乐,闻甜酒香而试之,满口生津,甜彻心脾,御赐“长乐甜酒”,长乐甜酒因此得名,誉满江南.美丽的传说给长乐甜酒染上一层神秘的色彩,但甜酒的香甜可口要靠酝酿的三个条件: 
  一是长乐的酒曲. 
  二是“三粒寸”糯米. 
  三是清澈的井泉水. 
  这样精酿而成的甜酒浓香扑鼻,具有疏筋固气,提神醒脑,催乳,去风湿等功能. 
  长乐甜酒----(糯米甜酒) 
  长乐甜酒主要源料是糯米酿造而成,所以人们也叫它为: 糯米甜酒 
  近年来,长乐甜酒从制作工艺、包装等方面进行了创新,在湖南省第三届农博会上,“长乐甜酒”如一颗璀灿的明珠脱颖而出。

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湖南汨罗长乐甜酒的特点是什么?

营养丰富,清凉透明,口感醇甜,且其有香气,风味独特,老少皆宜,富含多糖,矿物质,有机酸,氨基酸和b族维生素等营养成份 。  由于长乐的水土气候适宜,耕耘得法,穗长粒粗高产,米质优良,同时也可称为长乐特产。

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湖南汨罗长乐甜酒的食用方法是什么?

1.糯米甜酒味如蜜并有浓郁的酒香,农忙季节家家酿有,劳动之余,冲上清凉的井泉水,喝上一两碗,顿觉疲劳消失,精神抖数。  2.糯米甜酒营养丰富,是农家妇女坐月(即分娩后休养期)时,必饮的酒浆,用于补身,食后奶水足香甜。   3.如果密封于坛内,或埋在肥堆里让它发酵,过上一段长时间,取出来食用,酒液粘结成丝,味甜过蜜,醇香

 
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