滗酒器（Decanter）有时也称过酒器，通常以玻璃材质制成，同时有个瓶塞。从一些现存的古董滗酒器可获知这样的事实：大约从250年前开始，直至今日，滗酒器也只有少许的修改。通常有净透的玻璃瓶身，带着把手，容量一般为1公斤，同时还附有一个与瓶身同样材质的塞子。至于外形，在技术工艺容许的条件下可作无限创作。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《滗酒器如何使用？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 使用滗酒器的目的是什么？ 将一瓶葡萄酒倾注到滗酒器的过程，被称为“滗酒”或“换瓶”（decanting）。在葡萄酒服务流程里，滗酒并非强制性的服务范畴，同时也是颇有争论性的话题。 滗酒主要的目的，是将葡萄酒的酒渣予以分离。若将酒渣斟入酒杯内，除了有碍观瞻外，饮用时口感也会显露出苦味感、涩感。 早期的葡萄酒酿造技术在澄清净化方面尚 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 滗酒操作规范是什么？ 需要进行滗酒的葡萄酒，应于滗酒前直放约1个小时，至少不得少于30分钟。若是前一天即知要上哪瓶酒，应事先将酒直立24小时，以便让酒渣有足够的时间沉淀至瓶底，这样滗酒的效果会更好。 滗酒器需确保干净、无杂味。可利用照明效果优越的光源（蜡烛、手电筒、台灯）透视滗酒器，以检视内部是否符合要求。 滗酒前需准备一支
自从葡萄酒酒瓶的标准容量确定为750毫升（27盎司）之后，滗酒器的容量都大于这个标准量，以保留一些空间让葡萄酒与空气接触，进行所谓的“醒酒”或“呼吸”。拉图酒庄（Chateau Latour）所设计的滗酒器相当值得留意，他们刻意扩大瓶身宽度，给葡萄酒进行“呼吸”提供了足够的空间。滗酒器的材质皆以惰性材料制造，所制造的玻璃成品属于比较高级的玻璃器皿。
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