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考古资料如何对酿酒起源作证？
酒的起源――考古资料对酿酒起源的佐证 谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参考作用。 1、裴李岗文化时期（公元前5000-6000年） 2、河姆渡文化时期（公元前4000-500年） 上述两个文化时期，均有陶器和农作物遗存，均
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成都的酿酒历史是？
成都是唐代、五代前后蜀至宋代的宴饮之都，烧酒的发祥地和唐代名酒剑南春的主要产地．唐代、五代前后蜀至宋代成都的酒文化高度繁荣，饮酒之风极盛，享誉．明清时期，成都的酒文化继续保持其繁荣．成都水井坊考古发现结合历史记载研究，证明了水井街酒坊酿酒历史源于唐宋时期成都的＂锦江春＂，同时亦为白酒起源于唐宋时期成都的烧酒提供了重要证
