德国的Eisch Glaskultur生产出一种会呼吸的酒杯;这种杯子通过使用一种新的氧化方法让空气进入到饮品里面。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《酒杯为何让葡萄酒味道更好?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 醒酒器的由来是什么? 1650年后,西方世界的醒酒器进入了玻璃材质时代,演化至今,不仅在造型、装饰等外观上发生了改变,在醒酒器的功能,乃至于社交礼仪也都产生了很大的变化。 17世纪,根据当时的餐桌礼仪,葡萄酒瓶是不能放在餐桌上的。所有的葡萄酒都是在餐桌旁的辅桌上倒入酒杯中,再由侍者端至主桌上供大家享用;用餐完毕后,所有的女士及侍者都 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 葡萄酒开瓶三步走哪三步? 首先,开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位,环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口,因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。 之后,将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入,这样做是为了防止软木塞断裂,导致碎屑进入酒中。一般来说,意大利葡萄酒的软木塞比较长,那么开瓶器上的螺旋锥
倒入“会呼吸”酒杯里的葡萄酒在2到4分钟后显示出来与空气接触的迹象,其氧化程度相当于同样的葡萄酒在普通杯子里醒酒一两个小时。在几分钟之内,这个纯自然的过程在葡萄酒里发生了。酒的原始特质和结构均被保留,但是酒的香气和口感却变得更加的开放和明显,就像他们在普通酒杯里醒酒一个小时或更久之后所展现的那样。除了用于葡萄酒,“会呼吸的”酒杯还可以用来改善烈酒、果汁和矿泉水的口感。
会呼吸的酒杯在用于年轻的红酒和白葡萄酒时作用为显著,这些酒通常在饮用之前要醒酒至少30分钟才有效果。优质葡萄酒的效果明显。但是其他饮料使用会呼吸的酒杯也有效果,包括烈酒和果汁。你可以用会呼吸的酒杯尝试不同的饮品,然后把他们和倒在标准酒杯里的同种饮品做对比。
以一般的经验来看,会呼吸的酒杯对葡萄酒的气味和口感有非常显著的作用,尤其是对那些通常开瓶后要醒酒30到120分钟才有效果的年轻葡萄酒来说。但是有了会呼吸的葡萄酒,你不用等那么久。2到4分钟之后,这种高科技的酒杯就已经改善了其中葡萄酒的口感,尝起来像是将葡萄酒放在在醒酒器里接触空气两个多小时之后的效果。
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