颜色品酒：香韵指的是什么？

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    香韵：与同类酒大体相同，细辨又有使人感到独特的风韵。

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颜色品酒：异气指的是什么？

异气：指异常的使人不愉快的气味。

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颜色品酒：刺激性气味指的是什么？

刺激性气味：刺鼻或冲辣的感觉。臭气：糊焦气、金属气、各种腐败气味以及酸气、木气、霉气等使人不愉快的气味。