葡萄酒文化的基本要求是什么？

    葡萄酒文化是世界传统文化的一部分。圣经中至少有521次提到葡萄酒及葡萄园。近年来随着我国人民生活水平的日渐提高，消费也变得越来越世界化。法国是世界上葡萄酒品种多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒。
    红葡萄酒的品饮温度在16℃～18℃之间，玫瑰红葡萄酒在14℃～15℃之间，而白葡萄酒则在12℃～13℃之间。我们可以通过视觉、嗅觉及味觉来享用葡萄酒。通过看，可以鉴赏酒的颜色。葡萄酒的颜色应是纯净的。通过闻，可以辨别酒的香味。是品尝、回味酒的香醇。
    酒杯应是杯口小、容量大的高脚玻璃杯。斟酒时，一般倒一半或多三分之二，以使酒的香味集中在酒杯的上部不同。的菜肴须选配不同的酒。通常是红酒配肉，白酒配鱼。
    若要获得品饮温度，可将葡萄酒放在冰箱里。值得注重的是任何已开瓶的酒应在几天内喝完。葡萄酒是有生命的。如同人类一样，它经历发醇期、青春期、成熟期和衰败期。每一个阶段的葡萄酒各具风味，品质不同。有些酒，酒龄越长，品质越高；而有些酒却相反。“青春期”是品饮葡萄酒的时期。葡萄酒中含有多种维生素、微量元素、矿物质和酚类物质。少量饮用葡萄酒，可以预防心血管病。当然，葡萄酒中还含有少量的约11%的酒精。饮酒的量，以酒中的纯酒精含量计算，为天天12～50毫升。50毫升为水平，100毫升为有害水平，150毫升为危险水平。

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黄酒的饮法是什么？

适当加温后饮用，口味倍佳，但是究竟多少温度为宜，还没有人做过系统研究。古代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒。一般以不烫口为宜。这个温度为45-50℃左右。