向来以清酒而闻名的日本 ，其实早在100年以前就开始了威士忌的商业化酿制。在1923年，由现在Suntory的创始人Torii和学者背景的酿酒师Taketsuru合作，日本的个蒸馏所在山崎（Yamazaki）建立。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《当我们聊日本威士忌时我们聊些什么?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 如何享用一杯日本威士忌？ 在一个不那么嘈杂的酒吧里，坐在吧台边看调酒师亲手凿出一块水晶般的冷硬坚冰，然后就着坚冰饮下凛冽的一口饱满芬芳，这种安静的手工氛围与威士忌的深沉口感才是完美的搭配。 纯饮 在西方世界，纯饮仍被作为基本和常见的饮用方法，来承袭威士忌强硬与重口味的血统。当然如果你不是个近似酒鬼的高度酒精狂热爱好者，一般都会在纯饮 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 日本的哪种威士忌适合东方人的口感和体质？ 当然就像威士忌传到日本后会被打上明显的日式印记一般，日本人热衷于改良从餐到酒的每一种西式习惯，以便更适合东方人的口感和体质。水割法――mizuwari，就是由日本人综合了chaser和冰饮的方式创造而成的。用冰块、威士忌与适量的矿泉水混合饮用（也可以不加冰块，只加入水，是酿造威士忌的用水来混合饮用），这种堪称东方风格的
虽然有着传统苏格兰威士忌的血统，使用的麦芽也是苏格兰进口，但所有经过日本人引进的东西都会无一避免地烙上这个民族严谨、细腻的印记。通过使用罕见的日本橡木桶发酵，给日本威士忌引入仿佛春日樱花般饱满的宁静香气，而这种难忘的香气正是日本威士忌凌驾传统威士忌的法宝之一。“它们有传统威士忌的味道，但是更加强势一些，好像乐器经过调弦，表现出更强的穿透力。”
日本威士忌的传说里，广为流传的一个就是源自山崎的浓郁古庙风味，Whisky Magazine的编辑Marcin Miller形容次品赏的感觉犹如被一记重拳击倒。来自Hanyu 蒸馏所的1991 Cask No.370 就是古庙风的代表，麝香，茉莉的香气渗透入太妃和绿茶的甜辛味道里，再加上仿佛远处飘来的烟熏，好像秋日下午，在榻榻米上修行的时光。把柔软的甘甜和花香与强硬的口感结合在一起，是山崎酿造所风格的完美传承和再现。
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