把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 ― 28 度， 1 ― 2 天即开始发酵。过 3 ― 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《草莓果酒的发酵条件？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 草莓果酒如何澄清？ 澄清剂可用 0.04 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 ― 5 小时后加热融化，至 60 ― 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 草莓果酒如何调酸？ 主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12 ― 16 ，含酸 0.5 ，酒精 12 ― 14 ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭。
最新酒行业知识百科问答《草莓果酒的发酵条件？》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。
